Seleziona una pagina

+39 327 7743863

Chiamaci

cartello_parcheggio-721141_4352Parcheggio GRATIS
La Persiana

Attenzione attenzione.. La Persiana offre ai suoi clienti le prime due ore di parcheggio nel nuovo parking di Porta a Mare: ingresso fino alle 22,30, chiusura alle 01,00

persiana-parcheggio1

Buona cucina e buon vino sono il Paradiso sulla Terra

Accendendo i fornelli della sua cucina, la Persiana si è posta alcuni imperativi: privilegiare realmente  i prodotti della nostra splendida Toscana o comunque italiani, adattare ai gusti di oggi i piatti del passato, che preparati come un tempo apparirebbero incompatibili con il nostro palato, seguire il più possibile  la stagionalità dell’ orto e del mare. Leggi tutto…

 

Una persiana da bere

DSC_0042.previewCon il Ponce, robusto e bollente mix di rum, stravecchio, caffè e zucchero guarnito con una scorza di limone, la Persiana è una tradizionale bevanda livornese nella quale si mescolano anice e menta verde. Un tempo era considerata una bevanda “al femminile” al contrario del maschile ponce, e veniva bevuta al mattino, con una aggiunta di acquavite, dalle “gabbrigiane”, le donne che dal Gabbro e dalle colline vicine a Livorno portavano a piedi al mercato centrale i prodotti dell’orto e del pollaio. Un’altra bevanda tipica livornese ormai scomparsa, era il King Kong (delle Chinge Conge): 50 per cento di cognac e 50 per cento di china: una bomba che i portuali bevevano in inverno per riscaldarsi mentre erano al lavoro sulle navi.

Benvenuti al Ristorante  “La Persiana”

Un menù per l’autunno

Cambiano i prodotti del mare e della terra e la Persiana (3277743863) si adegua alla stagione con il suo nuovo menù autunnale... Antipasti: Gran Cruditè di mare, Piccola cruditè di mare, Timballo di alici e fiori di stagione, Flan di cozze con crema di ceci,...

Favoloso!!!

Favoloso 5 stelle su 5. Siamo stati alla Persiana per il nostro anniversario. Giovanni e Lorella ci hanno accolto con la loro solita gentilezza, in un'atmosfera quasi surreale per essere a Livorno: silenzio e pace. Un tavolino ad un metro dal mare, nel bellissimo...

Ristorante di qualità

Ristorante di qualità  5 stelle su 5. Ristorante con una location molto caratteristica e accogliente. Il cibo è molto buono, sopra alla media. Il prezzo proporzionato con la qualità del cibo seppur leggermente salato. Luca D.  settembre 2017....

Perfetto

Riassumo il mio commento in 5 punti 1) ambiente curato nei minimi dettagli in una location molto bella. 2) gentilezza e professionalità di tutto lo staff. 3) cucina di alto livello con pesce freschissimo. 4) carta dei vini innovativa 5) prezzi perfettamente in linea...

I tramonti dei macchiaioli

Ci vorrebbe uno dei maestri dei Macchiaioli, un pittore con i fiocchi per riprodurre il meraviglioso tramonto che sole e mare ci hanno donato l'altra...