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San Silvestro si avvicina !!!!

Entreè Crocchette di pesce con maionese all’acciuga Antipasti Cannoli farciti con mousse di avocado e bottarga di cozze Spiedino di gamberi rosa e polpo con polenta grigliata Primi piatti Maltagliati alla crema di gamberi, prosecco e polvere di limone Gnocchetti con...

Il nostro pranzo di Natale !!!

E per il pranzo di Natale vi proponiamo: (prenotazioni al 3277743863). Entrèe: bignè con crema di mare su letto di rucola e agrumi. Antipasti: flan alla polpa di granchio e salsa fumè; carpaccio di scorfano e mousse di avocado e bottarga sarda. primi piatti: farfalle...

Un week end con le uova della Gallina Livornese

Gallina (e uovo) Livornese: menù speciale per il convegno di sabato e domenica. E’ gradita la prenotazione: 3277743863 Antipasto: Occhio di bue con crema di piselli e cozze Primo piatto:  Maltagliati fatti in casa alla stracciatella di mare Secondo piatto: Uova...

Ferie finite, si torna al lavoro !!!

Scaldate i motori !!! Siamo tornati !!! La Persiana riapre da venerdì in occasione della edizione 2018 di MareDiVino e dà il benvenuto a tutti gli ospiti e partecipanti alla manifestazione...

Cruditè su misura…

Continuano per tutto l’autunno le nostre proposte in cruditè… Royal (su prenotazione) il Crudo de La Persiana e ora anche la cruditè su vostra...