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Da questa settimana a La Persiana (3277743863) ancora più spazio ai piatti vegetariani e ai formaggi…
Quadrucci di polenta con salsa
di Taleggio e trevisana;
Vellutata di zucca e porri:
Gnocchetti con cime di rape e burrata;
Caprino al forno con noci, timo e miele
Plateau di formaggi con mostarde