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cartello_parcheggio-721141_4352Parcheggio GRATIS
La Persiana

Attenzione attenzione.. La Persiana offre ai suoi clienti le prime due ore di parcheggio nel nuovo parking di Porta a Mare: ingresso fino alle 22,30, chiusura alle 01,00

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Buona cucina e buon vino sono il Paradiso sulla Terra

Accendendo i fornelli della sua cucina, la Persiana si è posta alcuni imperativi: privilegiare realmente  i prodotti della nostra splendida Toscana o comunque italiani, adattare ai gusti di oggi i piatti del passato, che preparati come un tempo apparirebbero incompatibili con il nostro palato, seguire il più possibile  la stagionalità dell’ orto e del mare. Leggi tutto…

 

Una persiana da bere

DSC_0042.previewCon il Ponce, robusto e bollente mix di rum, stravecchio, caffè e zucchero guarnito con una scorza di limone, la Persiana è una tradizionale bevanda livornese nella quale si mescolano anice e menta verde. Un tempo era considerata una bevanda “al femminile” al contrario del maschile ponce, e veniva bevuta al mattino, con una aggiunta di acquavite, dalle “gabbrigiane”, le donne che dal Gabbro e dalle colline vicine a Livorno portavano a piedi al mercato centrale i prodotti dell’orto e del pollaio. Un’altra bevanda tipica livornese ormai scomparsa, era il King Kong (delle Chinge Conge): 50 per cento di cognac e 50 per cento di china: una bomba che i portuali bevevano in inverno per riscaldarsi mentre erano al lavoro sulle navi.

Benvenuti al Ristorante  “La Persiana”

Una bella sorpresa

5 stelle su 5. Ristorante scelto quasi a caso durante un pernottamento a Livorno in vista di una escursione. Locale carino, abbiamo mangiato all'aperto sul moletto. Il proprietario molto affabile senza essere invadente ci ha illustrato un po' il menu, e soprattutto ci...

Sembra di essere già al mare

9/10 Una cantina riscoperta dai proprietari è trasformata in un piccolo ristorante molto tranquillo alle porte del porto di Livorno! Sembra di essere già al mare! E invece siamo partiti da Milano per prendere il traghetto. E per caso abbiamo scoperto questo posticino...

Da leccarsi i baffi !!!

Anche Ombra è venuto con i suoi alla Persiana... e ora si lecca i baffi!!! Scherzi a parte non dimenticate di portare il vostro amico a 4 zampe quando venite a cena. Per lui una ciottola di acqua fresca e un...

Contro il caldo….

Contro il caldo di questi giorni una bella cena in banchina a La Persiana......

Aperti tutte le sere

La Persiana (3277743863)  rimarrà aperta tutte le sere con i suoi piatti sempre nuovi e sempre gustosi e per darvi la possibilità di godervi  i meravigliosi tramonti dell’estate...

Ogni riccio un capriccio

Ricci. Finito il fermo biologico che ne vieta la pesca da maggio a fine giugno, i ricci tornano protagonisti dei piatti della Persiana. Crudi nel vassoio del nostro Plateau Royal e saltati, anche in questo caso quasi da crudi, con gli gnocchetti fatti in casa. Vietato...

10 su 10. Bella location, personale cordiale e piatti squisiti. e' stata una bellissima serata con vista suggestiva sul porto. Simona...

Ottimo ristorante di pesce

10 su 10. Ottimo ristorante di pesce fresco, il pesce crudo era da Dio con il suo vasto assortimento, il Cacciucco era come tradizione vuole. Ottimo il melone con il porto. Ci ritornerò molto volentieri. Diego...