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Il nostro pranzo di Natale !!!

E per il pranzo di Natale vi proponiamo: (prenotazioni al 3277743863). Entrèe: bignè con crema di mare su letto di rucola e agrumi. Antipasti: flan alla polpa di granchio e salsa fumè; carpaccio di scorfano e mousse di avocado e bottarga sarda. primi piatti: farfalle...

Lunedì e martedì chiusi, siamo in Franciacorta

Lunedì e martedì chiusi… siamo in missione in Franciacorta per selezionare altri vini da portare in cantina… Vi aspettiamo sabato sera per la Notte Blu, prenotare al 3277743863

A Pasqua niente agnello

Alla Persiana a Pasqua non si mangia agnello nè capretto. Una scelta etica e non solo gastronomica per un ristorante che sempre più si avvicina (e sul serio) ai prodotti biologici e a chilometro zero.

Gran serata con le De Soda Sister

Gran bella serata quella di ieri con la musica tradizionale delle De Soda Sister che hanno cantato e suonato pezzi della vendemmia e delle campagne toscane… da rifare

Mare, vino (rosso) e musica

Arriva la vendemmia e alla Persiana abbiamo organizzato “Mare, vino (rosso) e musica”. Appuntamento venerdì 26 settembre alle 21 con la musica della tradizione delle Dè Soda Sister e i piatti della nostra cucina.