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E per il pranzo di Natale vi proponiamo: (prenotazioni al 3277743863).
Entrèe: bignè con crema di mare su letto di rucola e agrumi.
Antipasti: flan alla polpa di granchio e salsa fumè; carpaccio di scorfano e mousse di avocado e bottarga sarda.
primi piatti: farfalle fatte in casa al nero di seppia con pesto di rucola e cicale; raviolone al ripieno di mare su specchio di crema di cavolo viola.
secondo piatto: filetto di branzino al forno con cipolline borrettane e verdure.
dolci: semifreddo al torrone con ganache di cioccolato; frutta fresca o frutta secca.
Vini in abbinamento: Prosecco Drusian di Valdobbiadene, Perandreale biologico di San Gimignano, Muller Terlaner dell’Alto Adige, Vin santo Sensi del Chianti.