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Gallina (e uovo) Livornese: menù speciale per il convegno di sabato e domenica. E’ gradita la prenotazione: 3277743863

Antipasto:
Occhio di bue con crema di piselli e cozze
Primo piatto: 
Maltagliati fatti in casa alla stracciatella di mare
Secondo piatto:
Uova strapazzate con salmone e panna acida
Dolce:
Cantuccini toscani allo zabaione all’arancio
Acqua, vino biologico Perandreale di San Gimignano, caffè: 32 euro